En lätt och luftig efterrätt.

Fluffig choklad, en god avslutning på söndagsmiddagen.

3 msk smör
3 msk mjöl
2,5 dl mjölk

Smält smör, rör ner mjölet, tillsätt mjölken lite åt gången. Koka såsen i 3 minuter.

chokladkaka 100 g
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 äggulor

Bryt chokladen i bitar och rör ner i såsen. Rör ner socker och vaniljsocker. När smeten svalnat rör ner äggulorna.

4 äggvitor

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner i smeten. Häll smeten i 4-6 formar(beroende på storlek) med rak kant, smorda med smör och strösocker. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Pudra med florsocker.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny