Originalreceptet är med kött, men jag gjorde den vegetarisk istället. Det var kryddblandningen som lockade mig när receptet dök upp i mejlen. Det är Maud från Go'kväll som gjort originalet.

Det blir en del vegetariskt i familjen eftersom Torgny inte äter kött och fågel. Detta var gott tyckte vi båda!

200 g quorn
2 gula lökar
1 burk krossad tomat
1 burk kokta kikärtor
olja
1,5 tsk koriander
2 tsk spiskummin
1 msk färsk ingefära
1,5 tsk chili grillkrydda
1 tsk salt

Hacka och stek löken i olja med spiskummin och koriander tills löken är mjuk. Stek quorn i olja och grillkrydda tills den är knaprig. Blanda ner tomat, kikärtor och ingefära i löken och koka i 5 minuter. Blanda ner quorn och servera med couscous och morotstzatziki.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny