Ett recept från GP kompletterat med en idé från IKEA:s stora frukosttallrik som numera också innehåller ugnsrostade grönsaker.

En mycket smaklig kombination av linser och rostade rotsaker.

Chips är som godis, fast det är mat; och det är det ju.

Inspiration från IKEA; vem kunde tro det!

2 dl belugalinser
6 dl vatten
1 tsk salt
2 tsk dijonsenap
2 tsk citronsaft
1 tsk flytande honung
0,5 rapsolja
flingsalt och hackad persilja

jordärtskockor
sötpotatis
rapsolja
salt
flingsalt

Skölj och koka belugalinserna i ca 20 minuter på svag värme. Blanda senap, citronsaft och honung samt  rör ner olja till en dressingen. Blanda med belugalinserna, när de är nykokta. Smaka av med hackad persilja och salt.

Skiva jordärskockor och klyfta sötpotatisarna. Blanda med lite rapsolja och salt. Rosta i ugn i 200-225° ca 20 minuter. Strö över flingsalt. Vi rostade sötpotatisen på en grillpanna i micron.

God söndag!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny