De som inte gillar fiskbullar annars brukar tycka om de här fiskbullarna.



4 port

1 burk norska fiskbullar i buljong
1 citron
2 msk smör
2 msk mjöl
2 dl mjölk
dill
små gröna ärtor

Gör en vit sås av smör, mjöl, mjölk och buljongen från fiskbullarna. Smaksätt med rivet skal från halva citronen och 2-3 msk pressad citron. Låt fiskbullarna bli varma i såsen. Strax före servering tillsätt dillen, och de små ärtorna så får den behålla sin fina färg. Det är gott med majs och rivna morötter till.
Vill man slå på stort kan man ångkoka morötter och broccoli. Morötterna kan man förstärka med smör och en gnutta socker. Det har jag lärt mig på matmässan i Älvsjö.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny