Broccoli är grönt och gott. Varför inte göra en soppa?!



Broccolisoppa

2 buntar färsk broccoli
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl grädde
salt och peppar

Skär hela broccolin i bitar. Spar några buketter som kokas separat till garnityr. Koka broccolin i vatten och buljongtärning i 10 minter. Mixa och tillsätt grädde, salt och peppar. Lägg i broccolibuketterna.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny