Ännu ett av mina experiment med rester. Det fanns kokt mandelpotatis och lite sallad kvar i kylskåpet. De hamnade i mina fiskpaket.



Paket 1
Asiatisk touch

6-8 kokta potatisar
2 skinnfria laxfiléer
skal och saft från 1 lime
ca 4 msk sweet chilisås
8-10 klyftade körsbärstomater
salt och peppar




Paket 2
Svensk smak

6-8 kokta potatisar
2 skinnfria laxfiléer
finhackad dill
saft och skal från 1 citron
4 msk smör
spenatblad
salt och peppar

Smörj fyra folieark. Lägg i potatis, fisk och smaksättning. Stek i ugnen 225 grader i 25-30 minuter. När maten står i ugnen kan man göra något man gillar.


Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny