Idag motstod jag frestelsen att köpa snabbmat när jag kom på att jag hade chorizo och lax i kylskåpet. Det har varit mycket på jobbet på sistone, så det finns inte mycket ork kvar. Semester snart. Receptet tänkte jag ut på väg hem från stan. Vi hade handlat presenter till studenter, rektor, kökspersonal med flera. Jag kokade ett paket pasta och gjorde både kött och fisksås på 15 minuter. Laxsåsen finns redan på bloggen (se under pasta).
I dörren, när vi kom hem, stod Benjamin och frågade: "Mat!?".

 

2 port

200 gr pasta
2 chorizo
1 ask körsbärstomater
1 gul lök
olivolja
färsk basilika
salt och peppar

sås
3 msk ajvar relish
3 msk gräddfil

Koka pastan. Stek lök och tomater  i olivolja. Gärna var för sig. Skiva och stek chorizon utan fett i pannan. Blanda allt med pastan och servera med såsen.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny