I september firar vi Torgny, Samuel och Andreas med traditionell ärtsoppa. Till barnen blir det Nikkaluoktasoppa. Det är ett recept från jobbet. Vi brukade ha den med som lägermat med skolan till Hagudden.



4 port

300 gr köttfärs
1 purjolök, strimlad
150 gr vitkål (4 dl strimlade)
1 msk smör
1-2 msk senap
1 msk tomatpuré
1 lagerblad
1 liter buljong
1 msk kinesisk soja
hackad persilja
salt och peppar

Fräs köttfärsen i smör. Tillsätt övriga ingridienser utom persilja och koka 15-20 minuter. Smaka av med peppar och salt ock strö över persilja. Gott och barnvänligt.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny