Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 66 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 66 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 85 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKMenu.php on line 85 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKBase.class.php on line 426 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 64 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $pid in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 64 Deprecated: Required parameter $pos follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 79 Deprecated: Required parameter $i follows optional parameter $level in /customers/e/6/1/minmammasmat.com/httpd.www/templates/gk_mo/lib/menu/GKAsideMenu.php on line 79 Bruschetta

Bruschetta

Sönerna (Samuel och Andreas) sa att det var en fånig uppläggning. Det tycker inte jag. Det är ett minne från en Romsemester. Ruccolasalladen passar mycket bra som smakkomplement till tomaterna. Testa och lägg upp som ni vill. Båda sönerna tycker i alla fall att bruschettan var god.

Efter att ha varit i Rom gör vi godare bruschetta.

1 baguette
4 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
örtsalt

4 tomater
basilika
1 tsk honung
salt, svartpeppar

6 stora champinjoner
3 msk smör
1 vitlöksklyfta
salt, vitpeppar

Skär baguetten i sneda skivor. Pressa ner vitlöken i olja och salta. Pensla brödskivorna. Rosta skivorna 10 minuter i 225 grader. Hacka tomaterna och hacka färsk basilika. Blanda tomaterna med basilika, honung och salt och svartpeppar. Hacka och stek champinjonerna i smör och vitlök. Salta och peppra.
Lägg på champinjoner och tomat på det rostade brödet. Gratinera i 10 minuter i 225 grader med varmluft.

Vitlöksstekta champinjoner luktar och smakar gott

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny