Benjamin har varit vegetarian i 4½ år. När han var liten gillade han inte grönsaker överhuvudtaget. Ärtorna slank elegant ur mungipan. När han ätit det han gillade smög han bakom våra ryggar och slängde maten. Han var smart nog att inte ställa till några scener och deklamera " Jag tycker inte om!" Numera äter han allt utom rödlök.



200 gr fetaost
1 burk valfria bönor
finhackad purjolök
½ ask körsbärstomater eller 2 stora
1 msk olja
1 msk vinäger
salt och peppar

Skölj bönorna ordentligt. Tärna fetaost och klyfta tomaterna. Finstrimla purjolöken. Blanda allt med olja och vinäger. Smaka av med peppar och salt.

Nyttigt och gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny