Fylld aubergine

Ännu ett försök att använda trattisar. Torgny är som Josef i Egypten och har samlat torkad svamp som räcker i nästan sju år om inte jag kommer på lite fler recept än soppa och varma smörgåsar. Det här är min variant av ännu ett Arla recept. Jag blandade i trattkantareller, fetaost och lite körsbärstomater. Både Torgny och Benjamin tyckte att det var gott. Jag gjorde en dressing av vitlök och crème fraiche.

En mycket smakrik röra, toppad med vitlökscreme fraiche

Vegetariskt är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny