Vägen till mannens hjärta går genom magen. När jag träffade Torgny 1981 och kom underfund att han gillade cocos bakade jag de här kakorna. Det funkade och nu har vi varit ihop i 28 år. Numera gör jag dem inte så ofta, men de här kakorna fick Torgny med sig till kaffeveckan på jobbet.



50 gr margarin
2 ägg
1½ dl socker
200 gr cocos
mörk blockchoklad

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alltsammans och klicka ut 35 små eller 10 stora kakor. De små gräddas i 175 grader i ca 12 minuter och de stora 20 minuter. När de svalnat doppa dem i smält blockchoklad.

Gott till kaffet!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny