Marita, Carina och jag pratar gärna mat på jobbet. Vad hjärtat är fullt av talar munnen..... Det här är ett av Maritas tips. Hon berättade om ingridienserna och jag har hittat på proportionerna. Så det är bara att testa själv så man får fram den smak man gillar.



10 potatisar
1 röd paprika
2 röda lökar
20 champinjoner
färska timjankvistar
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
salt och svartpeppar



Skala och klyfta potatisarna. Skala och klyfta lökarna. Skär paprikan i bitar. Blanda alla grönsakerna med timjankvistarna. Blanda med honung, balsamvinäger, olivoljan salt och peppar. Lägg i en långpanna och stek i ugnen 45 minuter på 200 grader. Höj temperaturen till 225 och låt få färg 5-10 minuter. Använd varmluft om du har det på slutet.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny