Den här soppan gjorde jag som alternativ till kräftsoppan. Inspiratinen kommer från Carina på jobbet som gjorde den här soppan i förra veckan av det som fanns hemma i skolköket. Den blev uppskattad både av barnen på skolan och små och stora här hemma.



4-6 port

5 stora potatisar
½ l vatten
1- 2 köttbuljongtärningar
1 gul lök
1 msk smör
300-400 g köttfärs
1-2 förpackningar av krossade tomater
paprikapulver
chilisås
salt och svartpeppar

Skala och skiva potatisen och koka den i vatten och buljongtärning i 10 minuter. Skala och hacka den gula löken och stek i smör. Stek köttfärsen och krydda med paprikapulver och chilisås. Blanda alltsammans och koka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Kalasgott!

Mamma Gunilla occh Pappa Torgny