Ledig dag och lite avkoppling. Men det snöar så det blev snöskottning i stället. Igår stekte jag strömming och gjorde potatismos. Eftersom jag är dålig på beräkning blev det massor med gott potatismos över. Det passade bra, för jag gilla potatisbullar.

Snabbt, gott och hemlagat.

Rör ner ett ägg i potatismoset. Forma runda bullar, vänd dem i ströbröd och stek på medelvärme. Servera med äppelmos (eller lingon om du gillar det).
Hemgjort potatismos, hemgjort äppelmos och hemgjort ströbröd. Känns bra!

Nu skall jag ut och skotta igen. Ha en bra dag!

Pappa Torgny

PS Jag passar på att lyssna på "min" musik när jag är ensam hemma.
Dagens tips: Lhasa De Sela. Melankolisk, men bara så bra. Finns på Spotify.