En god sommarpotatis som passar till grillad fisk.

1 kg potatis
saft av 1 liten citron
hackad färsk rosmarin
olivolja eller smör
1 tsk salt
nymald vitpeppar

Skala och klyfta potatisen. Blanda olja/smör med citronsaft, rosmarin, salt och peppar. Blanda ner potatis. Lägg i en långpanna. Stek i 35-45 minuter tills potatisen är mjuk. Höj temperaturen på slutet om ni vill ha färg på potatisen.

Njut av sommaren och potatis!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny