När jag smälte osten och hällde i ölen sa Andreas det luktar England! Efter ett år som student där är han präglad på öldoft. Jag skulle tro att detta recept är gammalt, och ett sätt för en engelsk husmor att ta vara på rester. Sådant gillar jag.

Det enda nyttiga är timjankvisten. Men det är förföriskt gott.

8 skivor vitt formbröd
1 msk smör
6 dl cheddarost
1 tsk worcestersås
1 tsk Colman's senapspulver
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar
½ dl ljus öl
1 uppvispat ägg

Rosta bröden. Smält smör och ost på medelvärme. Tillsätt worcestersås, senapspulver, peppar, salt och öl. Ta kastrullen från värmen rör ner ägget. Fördela över bröden och grilla i 225 grader i ca 7 minuter.

Njut av livets goda!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny