Ett minne av Benjamin. Jag köpte vegetarisk snabbmat till Benjamin när han bodde hemma. Något som var lätt att värma när han jobbade på teatern. De här färdiga soppan kom inte med till Stockholm när han flyttade. Den är för lite till tre personer så jag letade fram lite rester från grekisk sallad och stekte dem i grillpannan. När det var färdigt mixade jag alltsammans. Det blev faktiskt riktigt gott.

Benjamins soppa och rester från kylskåpet.

Lite crème fraiche och småbladig färsk basilika från Gotland.

Det här ska jag bjuda Benjamin på när han kommer hem och hälsar på!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny