Shepherds pie
Axel var hos oss igår och jag ville göra något barnvänligt. Det blev shepherds pie och det blev godkänt.
Lättuggat!
500 g köttfärs
1 msk smör
2 msk worshestersås
1 msk kinesisk soja
vitpeppar och eventuellt salt
1 kg mjölig potatis
25 g smör
finstrimlad purjolök, det vita
2 dl gräddmjölk
1 ägg
salt och vitpeppar
lagrad riven ost, gärna cheddar
Koka potatisen pressa den och blanda den med finstrimlad smörstekt purjolök, ta bort den om barn ska äta. Blanda ner gräddmjölk, smör, ägg, salt och peppar. Stek köttfärsen, krydda den och lägg den i en smord eldfast form. Lägg moset ovanpå och toppa med riven ost. Gratinera i 20 minuter i 200 grader.
Det är trevligt med barn vid matbordet, tonåringar lyser med sin frånvaro :)
Faster Gunilla och Farbror Torgny
