Fredagskväll efter jobbet. Veckohandling på Willys och sedan hem med alla kassar. Då är det skönt med något som är både gott och snabbt att laga. Denna kväll fick det bli färsk pasta med kräftstjärtar. Sedan kan man slappna av till och i värsta fall somna framför "På spåret". Kunskapstävling är alltid trevligt.

Med stora pastatallrikar lurar man ögat och det blir gärna för mycket.

färsk pasta, tagliatella
1 stor burk kräftstjärtar
2 dl creme fraiche
1 dl grädde1 påse saffran
1-2 msk hummerfond
lite salt och svartpeppar
broccoli eller gröna ärtor

Koka upp pastavattnet. Blanda creme fraiche, grädde, hummerfond och saffran. koka upp. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan och broccolin var för sig. En minut innan pastan är klar lägg ner kräftstjärtarna så att de blir varma. Maten är klar på en kvart!

Trevlig helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny