Favorit i repris. Vardagslyx med löjrom. Vi har köpt god potatis från Ängebäcks gård. Det är faktiskt stor skillnad på potatis. Den här är både lokalproducerad och smakrik. Snabbt och enkelt en fredagskväll, fast vi fick åka och köpa creme fraiche på ICA. Jag är inte lika effektiv som förr, men kön var kort så det var inte så farligt.

Lättlagat!

• mjölig potatis
• smör
• creme fraiche
• silverlök
• löjrom eller stenbitsrom

Skala och riv 4-5 medelstora potatisar per person. Stek den i smör ca 10 minuter på varje sida. De två första minuterna kan den stekas på lite högre värme för att få färg. Salta på båda sidor och lite nymald vitpeppar på ena sidan. Servera med creme fraiche, hackad silverlök och löjrom eller stenbitsrom.

Trevlig helg!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny