Club sandwich tycker jag är ett ganska säkert kort när man går ut och äter någon gång då och då. När jag såg på TV häromkvällen gjorde en TV kocken sådana, då tänkte jag att det kan väl jag också. Det kunde jag, Jonathan och Miriam tyckte att det blev jättegott.

Gott på en pinne.

• 12 skivor formfranska
• 2 kycklingiléer
• 1 pkt bacon
• majonnäs
• 2 stora tomater
• isbergssallad
• 1 rödlök

Stek kycklingfiléerna och låt dem svalna. Dela baconbitarna på mitten och stek dem knapriga. Låt fettet rinna av på hushållspapper. Skölj salladen och dela bladen i stora bitar. Skala och skiva rödlöken i tunna ringar. Skiva tomaterna tunt. Rosta formfranskan. Bred majonnäs på formfranskan. Till varje smörgås går det åt tre skivor. Lägg fyllning på två av dem. Sallad, tomat, lök, bacon och kyckling. Lägg sista skivan med majonnäs neråt. Dela i trekanter och stick en grillpinne igenom. Om man vill kan man ha pommes frites till men då måste man vara jättehungrig!

Torgny fick en vegetarisk variant och då bytte jag ut köttet mot en vegetarisk squashburgare. Receptet finns under vegetariskt: squashburgare med fetaost.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny