I helgen bodde vi hos Göran när han var i på Irland och vi skulle hjälpa till med Hannas dop. Vi lånade köket (som Samuel byggt åt morbror) och skulle laga något snabbt och gott. Det blev en variant av Andreas favorit, rör med ostsås.

Basilika smakar lika gott som det luktar.

3 dl crème fraiche
125 g ädelost typ Kvibille
1 stor röd paprika
20 medelstora champinjoner
1 vitlöksklyfta
1-2 msk tomatpuré
1-2 tsk paprikaulver
400 g valfri pasta
smör
salt och svartpeppar

Koka pastan. Smält ädelosten på medelvärme. Skiva och stek champinjonerna i smör och vitlök. Skär paprikan i bitar och stek i smör. Blanda ner crème fraichen i osten tillsammans med paprika och champinjoner smaksätt med tomatpuré och paprikapulver. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda sås och pasta och dekorera med kryddgrönt.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny