Ännu ett loppisfynd ligger bakom det här receptet. En bok som heter Livets fester från 1987. Roliga bilder och recept man känner igen.

Även ögonen njuter när maten serveras på en Klässbolsduk!

3,5 dl ris
1 kg räkor med skal
1 brk musslor
1 pkt frusna små ärtor
1 gul paprika
1 röd paprika
1 dl finhackad dill

dressing

2 msk vinäger
2 tsk dragon
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 msk ljus frans senap
1 dl musselspad
1 dl olja

Koka riset. Blanda till dressingen, häll den över det kokta varma riset och låt det svalna. Skala räkor och finhacka paprikan. Tina ärtorna. När riset svalnat blanda ner övriga ingredienser.

Gammalt kan bli nytt!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny