Torgny fick en påse med potatis från Malsjö (utanför Grums) som namnsdagspresent. Vi har en Bonderudspotatis, så det här får bli vår Malsjöpotatis. Den blev godkänd av vår sextonåring.

Familjen linden gillar potatis i alla dess former!

10-12 potatisar
1-2 gula lökar
1 stor röd paprika
1 msk paprikapulver
örtsalt, svartpeppar
olivolja
keso

Hacka löken och förstek några minuter i olivolja. Skala och tärna potatisen. Blanda med örtsalt, svartpeppar, paprikapulver och olivolja. Tärna paprikan. Blanda potatisen med paprika och lök. Lägg i en långpanna och stek i ugnen i ca 45 minuter i 200 grader. Severa med keso.

Tack för potatisen Greta!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny