Lättlagat och gott. Receptet kommer från DN som tips för dem som jobbar hemma och vill att maten lagar sig själv.

Potatis är gott! (citat: Andreas Lindén)

1 kg mjölig potatis
1 msk olivolja
1 msk salt

100g kallrökt lax
2 msk crème fraiche
1/2 tsk citronsaft

riven Västerbottenost

Tvätta potatisen. Stick varje potatis sex gånger med en gaffel. Gnid potatisarna med olja och salt. Rosta i ugnen i 200° ca en timme. Finhacka lax och blanda med crème fraiche och citron.

Vi gillar potatis!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Bokrea i veckan som gick och det blev några böcker till barnbarnen samt en ny kokbok till farmormor, Plåtmat. Jag gillar snabbt och lätt!

Chips är som godis fast mat!

Läs mer: Potatischips med ost och rom

Vi var nyss i Varberg där de har marknad onsdag och lördag stora delar av året, även nu i coronatid. Där hittade vi färskpotatis som jag passade på att köpa. Receptet kommer från ICA och jag lockades av basilikan och tomaten i receptet. Lite annorlunda men gott! Jag har förenklat originalet lite och gjorde för 2 istället för 6 portioner.

En god kall potatissallad på färskpotatis.

Läs mer: Potatissallad med basilika

Jag gillar sötpotatis och såg när Susanne på Go'kväll gjorde de här med citronskal som smak. Jag provade och det blev gott. Lite blå potatis åkte med i ugnen när de skulle rostas.

Potatisen rostades i ugnen medan vi tog en söndagspromenad.

Läs mer: Dubbelrostad sötpotatis

Det här är en höjdare för den som gillar basilika. Receptet är skapat i stunden så det finns inga rätt och fel. Idén föddes när jag skulle använda överbliven kokt kall potatis.

Keson var svinnsmart, de kokta potatisarna var rester och basilikan har stått i fönstret och växt ett tag.

Läs mer: Basilikapotatis

 Jag gillar mat som är lättlagat och gott, särskilt på fredag kväll.

Gott, och dessutom blir det snyggt på "lång-tallrikarna".

Läs mer: Citronpotatis med löjrom