Jag gjorde de dessa muffins istället för semlor på jobbet på fettisdagen. Gästerna godkände dem och en bad om receptet. Ursprungligen kommer det från ICA och ska göras i långpanna. Jag gjorde dem i muffinsformar istället. Det blir ungefär 40 stycken. Vill man ha färre så går receptet bra att dela på 3.
Barnbarnen gillade dem, men utan grädde och med mycket strössel på.
Vi fick inbjudan till ett 65-årskalas av en arbetskamrat till Torgny. I inbjudan stod det: "Jag vill inte ha några presenter men du får gärna ta med dig något till buffébordet eller dessertbordet". Så det blev dessa godsaker!
Surt, sött, gott och riktigt färggrant. Som en gåbortblomma!
När, barnen fortfarande bodde hemma och vi var en stor familj gick det bra att göra focaccia i långpanna, men eftersom den är godast nybakad var det länge sedan jag gjorde det. Därför blev jag glad när jag hittade ett recept på mini-örtfocaccia i Allt om Mat. Torgny tyckte tom att det var lite godare än den traditionella med mer knaprig yta. Jag halverade dessutom receptet och gjorde 4 bröd.
Gott sa fotografen (Torgny), riktigt mycket gott rent av! :-)
Till jul brukade min mamma göra fasters ringar. I "Sju sorters kakor" heter den Carl XV:s kringlor, ett gammalt historiskt recept alltså. Enkelt att göra också.
Sockerkringlor på Mor Margarethas kakfat på Karlstadsduken från Klässbol.
Det här brödet fick vi i Masthuggskyrkan i somras tillsammans med receptet och idag blev det av att baka det. Lättgjort och gott!
Bakduken kommer från Essex, inköpt vid en resa till Chelmsford - Karlstads stifts vänstift i England.
Förra fredagen var det Skåreskolans dag. Då var det en av mina elever som hade med såna cookie pop på pinne till försäljning. Jag bytte pinnen mot pappersform. Titta på nätet. Där finns det massor av inspiration.
Till kaffet vill man ju ha något sött, eller hur?
1 sockerkaka
150 g Philadelphia ost
choklad
strössel
Smula sockerkakan och blanda med Philadelphiaosten. Rulla till bollar. Ställ dem i kylskåp en stund. Smält chokladen och rulla och pynta bollarna.
Mamma Gunilla och Pappa Torgny