Inspirerad av ett recept från Dagens Nyheter.
Till vardags äter vi frukost var för sig, Torgny fil och müsli varje morgon klockan 04.30 och då sover jag. Men till helgen är det trevligt att äta second breakfast tillsammans (första frukost är kaffe och smörgås i sängen tillsammans med morgontidningarna).
Second breakfast hos Lindéns.
Samuel och Julia 4 år gick till torget och köpte färska grönsaker till farmor. I november finns det kål och rotfrukter. Lite att fundera på och googla. Det blev ostgratinerad savoykål, glaserade morötter, rostad grönkål och smörstekt brysselkål. De söta morötterna bröt av fint med färg och smak.
Godis från torget.
När vår mellanpojke Andreas var i Indien på jobb kom han hem med ett antal kryddpåsar. Det visade sig att det var baskryddorna till garam masala. Jag behövde bara hitta hel spiskummin, som jag fann i kryddaffären i Haga, för att göra min egen garam masala.
En god doft sprider sig i köket. Då är jag glad att lukten kommit tillbaka efter corona-infektionen.
För den som inte gillar kokt morot rekommenderar jag varmt stekt morot. Idén fick jag efter att ha lyssnat på Tomas Tengbys podd Meny - "Dagens stjärna: Moroten!".
Passar bra till förstärkt frukost, eller brunch, med rester.
Jonathan, vår yngsta, är numera vegetarian och tillsammans med flickvännen Clara är de veganer periodvis. Jonathan som är född 1996 är digital invånare (medan mamma är invandrare) hämtar mycket inspiration från nätet. Det här receptet har han hittat på Youtube. Han gjorde det hemma i Stockholm och blev förtjust i det. I originalet ska det vara blötlagda kikärtor men vi tog genvägen med förkokta. Vår hummus blev god men en aning besk så nästa gång tänker jag steka vitlöken halverad i olivolja innan jag mixar den med citronen och också ta mig tiden att blötlägga kikärtorna. Titta på klippet och låt er inspireras!
Två hummus - två smaksättningar, med och utan spiskummin.
Farmor Margaretha hade en speciell kaviarröra, sommartid när det fanns gräslök i trädgården. Len, salt och lökig. Den är god på ägghalvor, knäckebröd och i tunnbrödsrullar m.m.
Kaviarmackor, perfekt för utflykten.