Min Mammas Mat

  • Start
  • /
  • Recept
  • /
  • Övrigt

Bästa hummusen

Jonathan, vår yngsta, är numera vegetarian och tillsammans med flickvännen Clara är de veganer periodvis. Jonathan som är född 1996 är digital invånare (medan mamma är invandrare) hämtar mycket inspiration från nätet. Det här receptet har han hittat på Youtube. Han gjorde det hemma i Stockholm och blev förtjust i det. I originalet ska det vara blötlagda kikärtor men vi tog genvägen med förkokta. Vår hummus blev god men en aning besk så nästa gång tänker jag steka vitlöken halverad i olivolja innan jag mixar den med citronen och också ta mig tiden att blötlägga kikärtorna. Titta på klippet och låt er inspireras!


Två hummus - två smaksättningar, med och utan spiskummin.

Läs mer: Bästa hummusen

Kaviarmackor till utflykten

Farmor Margaretha hade en speciell kaviarröra, sommartid när det fanns gräslök i trädgården. Len, salt och lökig. Den är god på ägghalvor, knäckebröd och i tunnbrödsrullar m.m.


Kaviarmackor, perfekt för utflykten.

Läs mer: Kaviarmackor till utflykten

Massor med kål, och lite morot

Samuel och Julia 4 år gick till torget och köpte färska grönsaker till farmor. I november finns det kål och rotfrukter. Lite att fundera på och googla. Det blev ostgratinerad savoykål, glaserade morötter, rostad grönkål och smörstekt brysselkål. De söta morötterna bröt av fint med färg och smak.


Godis från torget.

Läs mer: Massor med kål, och lite morot

Rotfruktstillbehör

Ett gott rotfruktstillbehör vi gjorde av svinsmarta jordärtskockor och färska rödbetor från torget i Varberg, överbliven pesto och en stump av pepparrot som fanns i kylskåpet. Gunilla berättade hur jag skulle göra medans hon gjorde en ugnsomelett med kantareller, också från torget i Varberg.


Vackra färger och goda smaker.

Läs mer: Rotfruktstillbehör

Stekt morot

För den som inte gillar kokt morot rekommenderar jag varmt stekt morot. Idén fick jag efter att ha lyssnat på Tomas Tengbys podd Meny - "Dagens stjärna: Moroten!".


Passar bra till förstärkt frukost, eller brunch, med rester.

Läs mer: Stekt morot

Gunillas specialplättar

Det här receptet såg jag på Facebook "smarrig.tv", en kul sida för matglada. Ett enkelt recept med två ägg och det som finns hemma. Jag gjorde min egen variant med det jag hade hemma. Det passar bra som förstärkt frukost eller lätt lunch. Påminner lite om amerikansk frukostpannkaka men matig istället för söt.


Vi åt dem till sen frukost, eller var det tidig lunch ...

Läs mer: Gunillas specialplättar

  • Första
  • Tillb
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • Nästa
  • Sista
  • Sida 1 av 47

Populära Recept

  • Vodkapasta
  • Tre torg i Göteborg
  • Klippan med Färjenäs
  • Svankällan våtmarkspark och Jämmerberget
  • Gamjajeon
Template Design © Joomla Templates GavickPro. All rights reserved.
  • Logga In
Color I Color II Color III Color IV
  • Start
  • Recept
    • Kött
      • Köttfärs
      • Kyckling
      • Övrigt
    • Vegetariskt
      • Vegetariskt
      • Trattkantareller
      • Potatis
    • Från Havet
      • Fisk
      • Skaldjur
    • Pasta
    • Soppa
    • Paj
      • Matpaj
      • Efterrättspajer
    • Bakat
      • Matbröd
      • Kaffebröd
    • Efterrätter
    • Övrigt
      • Pappas specialare
      • Lätt och Snabbt
      • Matlådor
      • Frukost
      • Kalasmat
      • Libanesiskt
      • Utflyktsmat
      • Tillbehör
      • Praktiska råd
  • Blogg
    • Funderingar och Upplevelser
    • Om Oss
  • Våra Utflyktstips
    • Karlstad
    • Göteborg