Fransk potatissallad
När den färska löken kommer till grönsaksdisken längtar jag efter fransk potatissallad. Det här receptet kommer från ICA men jag har bytt ut schalottenlök mot färsk lök.
God fransk potatissallad en lördag i juni.
Palsternacksgratäng
Det är jag som lagar maten och Torgny som läser recept. Den här gången var det tre tips på palsternacka i GP. Jag gillar palsternacka så vi prövade ett av recepten. Fungerar som potatisgratäng men det behöver ett salt tillbehör t.ex halloumi, den blir nämligen söt i smaken eller så vänder man på proportionerna på potatis och palsternacka.
Varmt och gott med Palsternacksgratäng ...
Matjessillbakelse och -tårta
Bläddrade i bloggen och hittade ett gammalt recept från 2013. Jag gjorde om det lite och bytte ut rostat bröd mot kavring. Det fungerar jättebra tycker jag. Jag gjorde en matjessilltårta också; passar bra i påsktid.
Matjessillbakelse 2022.
Belugalinser mer rostade rotfrukter
Ett recept från GP kompletterat med en idé från IKEA:s stora frukosttallrik som numera också innehåller ugnsrostade grönsaker.
En mycket smaklig kombination av linser och rostade rotsaker.
Klimatsmart macka
Alltid spännande och se vad som finns i de klimatsmarta lådorna på Willys. Idag blev det en blandad kompott som passar bra att att steka var för sig och sedan lägga på en minibaguette med lite ost på. Det tar lite tid men vi lyssnar på spanarna medan vi hackar och steker dagens urval. Champinjonerna stektes med smör. Det blir extra gott om grönsakerna har olika färger.
Goda dofter sprider sig från ugnen när mackorna börjar bli klara.
Potatis- och trattkantarellsoppa
Ett recept från DN som inspirerade. Svampen serverades på smörgås till soppan, men jag har mycket torkad trattkantarell så det hamnade i soppan istället.
Vårt hopplock av medeltidsservis är trevligt att äta ur, inte minst soppa och gott bröd från Brogyllen i Saluhallen.