Vår mellanson Andreas var i Italien på bröllopsresa med sin Ida i sommar och berättade att en favoriträtt på resan blev cacio e pepe. Enkelt, hett och gott. Det här receptet kommer från ICA:s Buffé.
Mycket och god pepparsmak, med peppar från Sackeus - Fair trade company.
Torgny tycker mycket om risotto och kom hem med ett recept från Göteborgs Posten. Det är inte snabblagat, men väl värt besväret!
En smaskig risotto toppat med färsk basilika från vänners trädgård i Örgryte, serverat på uppläggningsfat vi fått av sonen Andreas.
Vi vaknar tidigt på mornarna och brukar läsa tidningen/tidningarna i lugn och ro. Men idag var min iPad oladdad så det blev bara en tidning läst. Vad gör man då? Det blev att kliva upp och göra japanska pannkakor som Torgny hittat recept på i tidningen (svenska Dagbladet). Lätt och luftigt, sött och gott.
Vi gillar frukostpankakor på helgen. Här är en variant som Torgny hittade i SvD. Lite pyssel blev det, men fluffiga och goda.
När den färska löken kommer till grönsaksdisken längtar jag efter fransk potatissallad. Det här receptet kommer från ICA men jag har bytt ut schalottenlök mot färsk lök.
God fransk potatissallad en lördag i juni.
I "klimatsmartlådan" låg bland annat 4 väl mogna avokado. Vad skulle jag göra med dem? Det blev en avocadoröra till våra utflyktsmackor. Jag googlade och hittade ett recept som passade på ett ungefär.
Utflyktsmacka med hjärta; smakar gott i sensommarsolen vid havet!
Bläddrade i bloggen och hittade ett gammalt recept från 2013. Jag gjorde om det lite och bytte ut rostat bröd mot kavring. Det fungerar jättebra tycker jag. Jag gjorde en matjessilltårta också; passar bra i påsktid.
Matjessillbakelse 2022.