Min Mammas Mat

  • Start

Klimatsmart macka

Alltid spännande och se vad som finns i de klimatsmarta lådorna på Willys. Idag blev det en blandad kompott som passar bra att att steka var för sig och sedan lägga på en minibaguette med lite ost på. Det tar lite tid men vi lyssnar på spanarna medan vi hackar och steker dagens urval. Champinjonerna stektes med smör. Det blir extra gott om grönsakerna har olika färger.


Goda dofter sprider sig från ugnen när mackorna börjar bli klara.

Läs mer: Klimatsmart macka

Potatis- och trattkantarellsoppa

Ett recept från DN som inspirerade. Svampen serverades på smörgås till soppan, men jag har mycket torkad trattkantarell så det hamnade i soppan istället.


Vårt hopplock av medeltidsservis är trevligt att äta ur, inte minst soppa och gott bröd från Brogyllen i Saluhallen.

Läs mer: Potatis- och trattkantarellsoppa

Palsternacksgratäng

Det är jag som lagar maten och Torgny som läser recept. Den här gången var det tre tips på palsternacka i GP. Jag gillar palsternacka så vi prövade ett av recepten. Fungerar som potatisgratäng men det behöver ett salt tillbehör t.ex halloumi, den blir nämligen söt i smaken eller så vänder man på proportionerna på potatis och palsternacka.


Varmt och gott med Palsternacksgratäng ...

Läs mer: Palsternacksgratäng

Sydkoreanska nudlar

Klimatsmarta ("utgångna") champinjoner och Tomas Tengbys Meny med Jennie Walldén om olika sorters nudlar inspirerade till denna maträtt. Den blev lika god som jag tänkte mig!


Vi blev inspirerade att testa nudlar av lite bättre kvalitet, och det gav mersmak.

Läs mer: Sydkoreanska nudlar

Belugalinser mer rostade rotfrukter

Ett recept från GP kompletterat med en idé från IKEA:s stora frukosttallrik som numera också innehåller ugnsrostade grönsaker.


En mycket smaklig kombination av linser och rostade rotsaker.

Läs mer: Belugalinser mer rostade rotfrukter

Frukostomelett

Inspirerad av ett recept från Dagens Nyheter.
Till vardags äter vi frukost var för sig, Torgny fil och müsli varje morgon klockan 04.30 och då sover jag. Men till helgen är det trevligt att äta second breakfast tillsammans (första frukost är kaffe och smörgås i sängen tillsammans med morgontidningarna).


Second breakfast hos Lindéns.

Läs mer: Frukostomelett

  • Första
  • Tillb
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • Nästa
  • Sista
  • Sida 3 av 211

Populära recept och utflyktstips

  • Potatis- och trattkantarellsoppa
  • Belugalinser mer rostade rotfrukter
  • Palsternacksgratäng
  • Fransk potatissallad
  • Klimatsmart macka
Template Design © Joomla Templates GavickPro. All rights reserved.
  • Logga In
Color I Color II Color III Color IV
  • Start
  • Recept
    • Kött
      • Köttfärs
      • Kyckling
      • Övrigt
    • Vegetariskt
      • Vegetariskt
      • Trattkantareller
      • Potatis
    • Från Havet
      • Fisk
      • Skaldjur
    • Pasta
    • Soppa
    • Paj
      • Matpaj
      • Efterrättspajer
    • Bakat
      • Matbröd
      • Kaffebröd
    • Efterrätter
    • Övrigt
      • Pappas specialare
      • Lätt och Snabbt
      • Matlådor
      • Frukost
      • Kalasmat
      • Libanesiskt
      • Utflyktsmat
      • Tillbehör
      • Praktiska råd
  • Blogg
    • Funderingar och Upplevelser
    • Om Oss
  • Våra Utflyktstips
    • Karlstad
    • Göteborg