I kristider är det bra att kunna laga billig mat som dessutom är god och nyttig. På nyheterna säger de att man ska titta i grönsakshyllan när köttet blir för dyrt.
Sötpotatisbiffarna smakade utmärkt med bulgur, en enkel dressing och en enkel bönröra.
Vi vaknar tidigt på mornarna och brukar läsa tidningen/tidningarna i lugn och ro. Men idag var min iPad oladdad så det blev bara en tidning läst. Vad gör man då? Det blev att kliva upp och göra japanska pannkakor som Torgny hittat recept på i tidningen (svenska Dagbladet). Lätt och luftigt, sött och gott.
Vi gillar frukostpankakor på helgen. Här är en variant som Torgny hittade i SvD. Lite pyssel blev det, men fluffiga och goda.
Torgny spanade in det här receptet i SvD på söndag morgon till morgonkaffet. Eftersom vi firade Gudstjänst i Masthuggskyrkan så passade det bra att gå hem via Haga och köpa konserverad citron och harissapasta.
Nya spännande smaker, efter att ha sett receptet i SvD och ett besök hos Indiska kryddor i Haga.
I "klimatsmartlådan" låg bland annat 4 väl mogna avokado. Vad skulle jag göra med dem? Det blev en avocadoröra till våra utflyktsmackor. Jag googlade och hittade ett recept som passade på ett ungefär.
Utflyktsmacka med hjärta; smakar gott i sensommarsolen vid havet!
Vår mellanson Andreas var i Italien på bröllopsresa med sin Ida i sommar och berättade att en favoriträtt på resan blev cacio e pepe. Enkelt, hett och gott. Det här receptet kommer från ICA:s Buffé.
Mycket och god pepparsmak, med peppar från Sackeus - Fair trade company.
Torgny tycker mycket om risotto och kom hem med ett recept från Göteborgs Posten. Det är inte snabblagat, men väl värt besväret!
En smaskig risotto toppat med färsk basilika från vänners trädgård i Örgryte, serverat på uppläggningsfat vi fått av sonen Andreas.