Smoothie har jag lärt mig av vår dotter Miriam. Den går att variera i det oändliga. En god start på dagen.
4 port
1 l vaniljyoghurt
2 bananer (gärna kravodlade)
2-3 dl valfria bär, frusna, konserverade eller färska
Mixa yoghurt, bananer och bär i mixer eller med mixerstav. Häll upp i 4 höga glas. Dekorera med sparad frukt eller bär.
Ha en bra dag!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
För att göra Jonathan glad (som älskar kött) gör jag en liten tonfisklåda med bacon på toppen. Det faktiskt orginalreceptet från farbror Stefan.
Lägg rå bacon i bitar på toppen eller blanda ner med övriga ingridienser.
Vad gör man inte för sina barn!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
En amerikansk specialitet till. Mycket god och onyttig, ska inte ätas för ofta. Vi gör den ibland på helgen när vi kan ta en promenad efter frukost.
4 port
8 skivor formfranska
jordnötssmör
mosad banan (gärna kravodlad de är godare)
smör
Bred jordnötssmör och mosad banan på 4 formfranska. Lägg på en skiva som lock, stek i smör. Dela smörgåsen på diagonalen och servera med god apelsinjuice (den är i alla fall nyttig).
Ha en bra dag!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
Med det här receptet har jag fått fiskhatare att äta tonfisk! Den passar också bra som matlåda till jobbet.
4 portioner
2 gula lökar
1 msk smör
2 burkar tonfisk i olja
2 dl grädde
3-4 msk tomatpuré
salt och peppar
400 gr spagetti
valfri riven ost
(bacon)
Koka spagettin, bryt den i bitar innan du lägger den i kastrullen.
Fräs löken i smör. Tillsätt övriga ingredienser. Koka såsen i 5 min. Blanda spagettin och såsen och lägg i en eldfast smord form. Häll lite riven ost på toppen. Gratinera 20-25 min i 175 grader. Om man vill och inte har en vegetarian i huset kan man ha ett paket stekt bacon i såsen. Så var det i original receptet.
Smaklig måltid!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
När vi var i USA lärde vi oss tycka om frukostpannkakor. Det här receptet är dock ett recept från ICA Kuriren från tidigt 80-tal.
4 port
2 ägg
5 dl lättfil
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk socker
1 tsk salt
4 msk smält smör
Gör smeten och stek pannkakorna lika stora som crépes ungefär. Servera med lönnsirap och en klick smör på den varma pannkakan (precis som Kalle Anka gör).
Ha en bra dag!
Mamma Gunilla
När jag gifte mig blev det med en vegetarian och då fick jag tänka om. Lasagnen blev vegetarisk. Det här receptet hittade jag i ett reklamblad för keso 1984 och har lagat den otaliga gånger sedan dess.
3 stora rivna morötter
3 skivade gula lökar
1 kartong krossade tomater (jag tycker att ICA.s är godast)
500 gr keso
tomatpuré
salt eller grönsaksbuljong, peppar och oregano
gröna lasangeplattor
Fräs morötter och lök glansigt i smör på medelvärme. Tillsätt tomater, tomatpuré och kryddor. Koka i 20 minuter. Blanda ner keson. Varva sås och lasangeplattor, sås överst. Tillsätt mjölk om det ser torrt ut. Grädda 175-200 gr i 30 minuter. Tillsätt osten och grädda tills den fått fin färg.
Smaklig måltid!
Mamma Gunilla